Una simple búsqueda en el foro de SQL Server por la palabra "Backup" te puede dar algunas respuestas.
http://www.clubdelphi.com/foros/sear...earchid=338519
Es cuando a "desconectar para hacer una backup cerrada" no acabo de entender muy bien que quieres decir. Si es hacerlo desde Delphi basta con que cierres la coneixón.
NOTA: No es necesario desconectar para hacer la copia de seguridad, supongo que SQL Server ya se las arrregla para que quede coherente.