[roman]

No se necesitan tantas variables ya que una vez abierta la tabla, FiledDefs ya no se borra al cerrarla.


Versión 2

Código Delphi [-]
var
  NewField: TStringField;
  I: Integer;

begin
  if Table1.FieldDefs.Count = 0 then
    Table1.Open;

  Table1.Close;

  for I := 0 to Table1.FieldDefs.Count - 1 do
    Table1.FieldDefs[i].CreateField(Table1, nil, Table1.FieldDefs[i].Name);

  NewField := TStringField.Create(Table1);
  NewField.FieldName := 'Foo';
  NewField.Size := 10;
  NewField.FieldKind := fkCalculated;
  NewField.DataSet := Table1;

  Table1.Open;
end;

// Saludos