Como se trata de un ejemplo no me esmerado mucho, pero ese número que has cambiado sería la separación entre una línea y otra por eso al aumentarlo puedes ver bien el texto.
Para más información consulta la ayuda del objeto Printer.
Puedes cambiar el tipo de letra y tamaño etc...
Código Delphi
[-] Printer.Canvas.Font.Size:=14;
Printer.Canvas.Font.Name:='Arial';
Un Saludo.