[reevil]

Suponiendo que tienes uno de cada uno de estos componentes:

Button
Image
OpenDialog ***este ultimo debe validarse para que solo permita seleccionar archivos de imagen***

solo tendrias que poner en el evento onclick del boton algo como esto:

Código Delphi [-]
if(OpenDialog1->Execute())
{
    Image1->Picture->LoadFromFile(OpenDialog1->FileName);
}

esta en c++ pero no hay mayor problama para que lo pases a pascal
saludos