[*Caro*]

Hola Jose, hay dos formas de ordenar.

De esta forma:

Código Delphi [-]
  //Un solo campo
  ClientDataset.IndexFieldNames := 'NUMERO';
  //Mas de un campo 
  ClientDataset.IndexFieldNames := 'NUMERO;CODIGO';

pero solo hace la ordenación ascendente.

Y de esta otra forma, que si toma en cuenta cuando quieres ordenarlo desendente.

Código Delphi [-]
  ClientDataset.IndexDefs.Clear;
  ClientDataSet.AddIndex(NombreDelIndice, CampoOCamposAOrdenar, Opciones(ver ayuda), CampoOCamposAOrdenarDesendente);
  ClientDataSet.IndexName := NombreDelIndice;

Si quieres que sea ascendente, omites el ultimo parametro, puedes ver mas en la ayuda sobre esta opción.

Saluditos