¿archivos planos?
Depende de lo que querras hacer...
Estrictamente hablando, los dbf's son archivos planos, al igual que Btrieve, y siempre vas a necesitar un motor... BDE, digamos.
También son archivos planos los archivos binarios de pascal, mencionados ya por delphi.com.ar.
Creo que debes explicar un poco mas en cuales estas interesado...
Hasta luego.
