Hola.
No existe el alter view, por lo que la única forma de hacerlo es como comentas. Aunque si utilizas una herramienta administrativa para Interbase, va a hacerlo por tí. Por ejplo., no he tenido nunca problemas modificando vistas con IB-Expert, aquí puedes encontrar su versión gratuita.
http://www.hksoftware.net/download/i....12.1_full.exe
Saludos.