No hace falta Delphi para eso Ñuño.
Esta herramienta de MiTEC también es muy chula
y te permite abrir los DFM en formato binario y grabarlos de nuevo en formato texto.
Pruébalo y ya dirás...
EDITO: Lo acabo de probar con un par de DFM's y funciona perfectamente. Lo que no se es qué pasará si encuentra un componente no estandard.