Hola,
desde el IDE de Delphi no lo puedes conseguir, creo, tienes que bajarte las
GExperts para la versión de Delphi que uses. Y una vez instaladas vas al siguiente menú:
GExperts -> GExperts Configuration -> Component Palette -> Y marcas la opción: Multiline Tabs
Y ya está.
Esperto te sirva.
Saludos