Como los quieres ordenar ? por columnas? por filas?
una forma fácil es cargarlos en un TStringList y usar el método Sort y luego los vuelcas de nuevo en la matriz como te guste.
De otra forma es irlos comparando cada palabra entre si e ir invirtiendo su orden.
Métodos de ordenamiento hay muchos, podrias buscarlo en cualquier libro de programación básica.
a donde esta orientada tu pregunta?
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[Crandel]
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