Si no sabes nada de Delphi, o tienes una base muy acotada, te recomiendo bajarte en forma gratuita
La cara Oculta de Delphi 4 de
Ian Marteens, para aprender la base y filosofía del lenguaje. Ahora, si estas interesado en conocer las novedades de Delphi 7, no voy a poder ayudarte a escoger un libro.
Saludos!