[Jonnathan]

Buen dia Camilo. ¿No era mas práctico incluir todos los datos en una tabla NOMINA que tuviese los campos "AÑO" y "MES"?.
Pero si estas obligado a trabajar asi... arma las consultas con una función que le pases la fecha y te devuelva la consulta SQL que debe llevar el TQuery:

Código Delphi [-]
function BuscarNomina(Fecha: TDateTime) ;
Var
    Dia, Mes, Anho: integer;
    sAnho, sMes: String;
begin
     DecodeDate(Fecha, Anho, Mes, Dia);
     sMes := IntToStr(Mes);
     if  Length(sMes)=1 then
          sMes := '0' + sMes;
     sAnho := IntToStr(Anho);
     Result := 'SELECT * FROM NOMINA_' + sMes + sAnho;
end;
...
//Lo usarias mas o menos asi:
QueryNomina.SQL.Text = BuscarNomina(Fecha);
QueryNomina.Open();

Para crearlas sustituye la clausula "SELECT" por "CREATE TABLE" y le especificas los campos, es lo mismo, igual se basa en armar la consulta.

Pero insisto: Deberias crear solo una tabla con un campo MES y un campo AÑO. Para diferenciar los registros de nómina que te devuelva por meses y año solo hara falta un poco SQL (poquisimo, ¿Tres Lineas?) en las consultas. Saludos.