Esto es totalmente transparente a tu aplicación. Un monitor touchscreen, generará eventos del ratón en cada coordenada x,y que sea pulsada por el usuario, de manera que tu aplicación generará eventos OnClick, OnDblClick, OnMouseEnter, OnMouseMove, etc, etc.
Lo que tenes que tratar, es que los controles no sean muy pequeños, ya que serían dificiles de apuntar.
Hasta luego.
