Prueba quitando el "*/" de la quinta linea e indicando que campo actualizarás en la 3era sentencia,
Código SQL
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update facturacion
set (consumo_agua+cloaca+cargo_variable+cargo_fijo+cargo_exceso_consumo)
where (tipo_factura='Consumo') and (tipo_tarifa='Comercial') into sub_total;
si utilizas un componente del tipo Query, creo que no es posible ejecutar mas de 1 sentencia con firebird (corrijanme si me equivoco), a menos que sea del tipo Script (no estoy seguro), así que trata de ejecutar 1 a la vez.
Por cierto, tambien recuerda ser mas preciso con tu pregunta/consulta al club, indica qué error te da, que componentes utilizas para la conexion con la base, que componente utilizas para ejecutar tus actualizaciones (Update), etc...
Saludos