para esto tendrás que usar una tabla... no una query... o si usas una query tendrás que establecer los parametros de actualización en un SQLUpdate...
OOPPPSSS.... un poco más de trabajo.
osea que quedaria algo así:
Código Delphi
[-]
table.edit;
table.first;
while not table.eof do
begin
table.Fieldbyname('importe_letra').AsString := PasarALetra(table.fieldbyname('importe_valor').Value);
table.Next;
end;
table.post;