Pues tendrás que aplicarle cuando menos FormatDateTime, y no sé si SQL Server al igual que Access, requiere almohadillas # delante y detras de la fecha, en ese caso podía quedar algo como
Código Delphi
[-]
QuotedStr('#'+FormatDateTime('mm/dd/yyyy',Edit1.Text)+'#');
Y quizás lo más simple pueda ser utilizar parámetros.
Un Saludo.