[roman]

De varias formas.

Una puede ser recorriendo la tabla y haciendo la operación:

while not Table1.Eof do
begin
  Table1.FieldByName('Col3').AsInteger :=
    Table1.FieldByName('Col1').AsInteger*
    Table1.FieldByName('Col2').AsInteger

  Table1.Next;
end;

O bien mediante una consulta sql:

update tabla
set Col3 = Col1*Col2

// Saludos