Entonces te viene mejor los eventos, que cuando se actualice ese campo (o la tabla) salta el evento oportuno y tú te encargarías de presentar la gráfica con los nuevos datos, así sólo tendrías que hacerlo cuando realmente se han modificado los datos.
Creo que en algún hilo había un ejemplo que te puede venir perfecto, voy a ver si lo encuentro, aunque tampoco es muy complejo.
Edito: busca por post_event, también por el componente indicado por mightydragonlor, para manejarlo desde delphi.
Aquí hay un hilo que te puede servir.