Hola, P0werBurn.
La cosa es un poco complicada, o más que complicada, es larguíííííísima.
Los tipos de datos que aparecen en la página que te pasó el amigo matabyte son los básicos y más usados (conocidos como tipos de datos simples, excepto los string que son complejos). Pero debe haber cientos más.
La VCL (esto es, la biblioteca que contiene todas las cosas que Delphi hace) tiene declarados montones de tipos adentro. Por ejemplo, la unidad Forms (que es la que tiene funcionalidad para crear ventanas, entre otras cosas) debe tener como 20 o 30 tipos más.
Además están los tipos complejas, como arreglos, conjuntos y clases... Es gigantesca la cosa...