la consulta en sql sería algo así, si es que te he entendido:
Código SQL
[-]
UPDATE Tutabla SET campoamodificar= 12 WHERE mes = 'enero'
Yo trabajo con access y estas consultas las suelo poner en un adoquery, supongo que la conexiones que se utilizan para paradox tendrán también su objeto query.
Espero te sirva de algo mi respuesta