¡¡¡Cómo está el patio!!!, de todas formas, si quiere cambiarte el contrato, antes tendrá que ajustar cuentas contigo según el tiempo que lleves trabajando, luego podrás, si quieres aceptar, o no, el nuevo contrato. Que yo recuerde, es así.
Tus ideas son, en general, todas buenas, tan sólo necesitan estudiarlas bien y... muchas, muchas, muchas horas de trabajo, de la que no se cobran
Tendrás que sopesar bien por cual decidirte, no sólamente por la que más te guste, sino por la que también pienses que puedas sacarle después algún beneficio, de nada sirve hoy en día hacer un software "por gusto", por probarnos que podemos y porque nos gusta, si luego sabemos que sólo era por nosotros mismos y que no nos interesaba para nada sacarle rendimiento económico.
Salvo que no te haga falta el dinero, claro, que en en ese caso puedes hacer lo que más te guste sin pensar en nada más, ojalá se pudiera hacer eso.