¡Hola!
Bases de datos cliente-servidor, y claro, la mayoría acepta también el formato mm/dd/aaaa, pero no por ello rechazan el estándar ISO, el cual, repito, es preferible usar. Lamento contradecirte pero no está nada lejos de ser el estándar, Firebird y SQL Server lo admiten perfectamente y estoy seguro que la mayoría de las bases de datos
cliente-servidor también.
Aclarado ese punto, creo que no nos has dicho qué componentes estás utilizando para el acceso a los datos. Tal vez en ellos, o en la forma de emplearlos esté el problema. ¿Podrías mostrarnos algo de tu código?
Saludos.
Al González.