[[AgustinOrtu]]

Tenes que usar el evento OnGetValue

Ejemplo con un TGrid con dos columnas de tipo TStringColumn creadas en tiempo de diseño

Código Delphi [-]
type
  TForm1 = class(TForm)
    Grid1: TGrid;
    StringColumn1: TStringColumn;
    StringColumn2: TStringColumn;
    procedure FormCreate(Sender: TObject);
    procedure Grid1GetValue(Sender: TObject; const ACol, ARow: Integer; var Value: TValue);
  end;

var
  Form1: TForm1;

implementation

{$R *.fmx}

const
  Datos: array[0..1, 0..4] of string =
  (('A', 'B', 'C', 'D', 'E'),
  ('Uno', 'Dos', 'Tres', 'Cuatro', 'Cinco'));

procedure TForm1.FormCreate(Sender: TObject);
begin
  Grid1.RowCount := 5;
end;

procedure TForm1.Grid1GetValue(Sender: TObject; const ACol, ARow: Integer; var Value: TValue);
begin
  Value := TValue.From<string>(Datos[ACol, ARow]);
end;