Hola Calcena.
Es una decisión difícil sin saber exactamente cómo es tu programa y qué necesidades tiene.
Access es una Base de Datos de escritorio, FireBird es un SGBD (Sistema Gestor de Bases de Datos). La potencia de ambos no es comparable.
* Si tu programa necesita mucha potencia o maneja gran cantidad de datos, opta por FB.
* Si tienes diudas opta por FB.
* Si tu sistema es sencillo y no tiene grandes requerimientos en cuanto a los datos puedes probar con Access.
Puedes hacer unas pequeñas pruebas con Access, más que nada para adaptarte al entorno y a realizar las conexiones.
Posteriormente puedes cambiar a FB, aunque los componentes son diferentes, la forma de conectarlos en visual y de utilizarlos es similar.
Con FB tendrás a priori más complicaciones, hasta que te acostumbres. Al ser un SGBD necesitas instalarte un Servidor. Trabajaras con él para crear la Base de Datos, las tablas (IBExpert versión Free es una buena opción para estas tareas -puedes descargarlo de la página o del
FTP del Club-).
En la versión final, puedes usar esa Base de Datos con la versión Embebded de FireBird. Que no es más que, en lugar de instalar el servidor, copiar unas DLL's en el directorio de programa.