Una opción es usar ADO. ADO te permite tratar una hoja de Excel como si se tratase de una tabla. Una vez que conectes ADO a Excel basta que recorras los registros mediante un bucle y copies campo por campo al dataset que uses para acceder a interbase. Puedes ver detalles de la manera de realizar la conexión en el hilo
Llevar desde Excel a una BD paradox, específicamente a partir del mensaje 5. La pregunta original era para Paradox pero la puedes aplicar a cualquier dataset.
// Saludos