Vas a File New Other
Y en el menu que te sale eliges Console Application y ya esta.
Este es un ejemplo simple.
Código Delphi
[-]
program reales;
{$APPTYPE CONSOLE}
var num: real;
begin
write('Escriba un n£mero real: ');
readln(num);
write('Su cuadrado es: ',sqr(num));
readln;
end.
Yo soy un principiante y normalmente lo hago asi.