Hola ezerusso.
Es que no estas usando la sentencia SQL que te indicó
Casimiro, deberías hacer algo como esto:
Código Delphi
[-]
procedure TForm1.btnUpdateClick(Sender: TObject);
begin
ADOQuery1.Close;
ADOQuery1.SQL.Text := 'UPDATE TABLA1 SET CONSUMO = FINAL - INICIO';
ADOQuery1.ExecSQL;
end;
Saludos