Recomendación Exportando datos de una DB

[MaMu]

Yo tengo una DB, con unas 30 tablas, de las que necesito exportar a lo sumo un registro de cada tabla. Mi gran interrogante es que método me combiene mas utilizar. En un principio se me ocurre exportar a un archivo de texto separado por algun delimitador, o bien, crear una db access temporal. Lo que quiero hacer es proteger estos datos, cifrandolos, aunque para eso no tengo ningun problema. El tema esta, en que tengo unos cuantos campos memo y blobs, asi que no se me ocurre que es lo mejor a hacer.

Saludos