Problema con horas

[gcc32]

Hola, necesito una cosa un poco complicada. Haber si me explico:

Necesito una función que en funcion de la hora del dia que sea, se me guarde en una variable string esa hora redondeada, es decir, sin los segundos y redondeada a la centena, con una hora menos.

Ejemplo:

Si son las Now; => 10:27:56 Se me redondee y me de resultado 0920, es decir ademas del redondeo, con redondeo me refiero quitar los segundos y los : puntos ademas de quitarle 1 hora.

Mas ejemplos El rango de redondeo es de 10 min, como dividir el reloj cada 10 min y que la funcion me redondee a lo mas cercano a ese segmento de 10 min

11:37:52 -> 1030
08:05:12 -> 0700
23:15:35 -> 2210

Muchas Gracias, nose si me he explicado bien. parece un poco lioso.