Aplicacion de delphi con tablas en database desktop

[Siloé]

Hola, mi nombre es elisa:
Estoy en ultimo año del secundario, en una tecnica y tengo que hacer un sistema en delphi 5. Eleji hacer un sistema que calcule presupuestos para la industria textil, el problema es que no se nada de delphi, he leido varios libros y buscado en varios lugares, pero la verdad es que no entiendo como hablan.
Mi problema es ese, que me surjen preguntas como por ejemplo ¿como hago para conectar las tablas hechas en database desktop con la pantalla de delphi, para que me aparesca en un DBGrid, y que no se pueda modificar su contenido?. Pero cuando pregunto o busco en internet no entiendo nada de lo que me dicen.
En este momento estoy buscando como hacer para que lo que escriba en un Edit o en un DBEdit se guarde en la tabla, hasta ahora hice esto con un edit:
en el button guardar:
with avios.table1 do
begin
insert
fieldbyname('Nombre').value:=ednombre.text;
fieldbyname('Color').value:=edcolor.text;

*los avios son la materia prima como botones, cierres, hilo, etc. esas cosas que se necesitan para hacer una prenda (ropa).
*Esta es la tabla de avios.
Los datos string los guarda pero no se como hacer para que guarde los datos como la cantidad de avios con el que cuenta el usuario, el precio del avio (osea numeros), etc.
Si me pueden ayudar se los agradezco muchisimo¡ Gracias...