Capturar texto de otro programa

[PAL911]

Hola amigos.

Hace rato que los leo y realmente me han ayudado varias veces. Ahora estoy en un proyecto personal, que ya les explicaré de que se trata, y necesito saber si es posible capturar texto a mi programa Delphi desde otro programa ejecutándose en la PC. Se trata del programa del scanner de inyección de mi auto, el cual no me muestra todos los valores de la inyección en su tabla, pero tiene un modo "debug" donde veo la trama original de datos que sale del calculador de inyección, y ahí si está todo y se que es cada valor. Pero cada valor hay que afectarlo por un factor de conversión para tener una cifra entendible por un humano (los originales son hexadecimales y la salida de los A/D generalmente). Entonces, mi idea es capturar los valores, que están en un recuadro de la pantalla (puedo subir una captura si les facilito la tarea de entenderme) y procesarlos con un programa mio para que me vaya corrigiendo los valores en "tiempo real" (se actualiza dos o tres veces por segundo la trama de datos)
Si alguien tiene idea, desde ya le agradezco la ayuda, y si necesitan la captura de pantalla, me avisan y veo como se hace para subirla.

Muchas gracias y espero poder aportarles algo algún día!!