smtp imap pop3

[JXJ]

unas dudas enormes.

quiero comprar una direccion ip fija.
y poner mi servidor windows con apache. php. mysql. firebird.

ahora mi problema es que tambien necesito poder enviar emails

es decir como cualquier proveedor de hosting crear cuentas de emails

pero no se como se llaman los programas
que te permiten enviar emails segun el protocolo smtp
imap o pop3 y tambien poder recibir emails de cualquiera que me mande emails a mis cuentas
almacenarlos en el servidor.

¿saben cuales son los programas que usan los proveedores de hosting para manejar emails.
y sus interfaces graficas?

gracias.