¿Como montar un servidor de bases de datos?

[Casimiro Notevi]

Firebird puedes usarlo con los componentes IBX que vienen con Delphi, o pagas por los FIBplus. Ambos son perfectamente válidos.
Como servidor, por supuesto, Linux.
Si no eres un profesional ni es tu trabajo, lo que debes hacer es contratar a un profesional que lo haga, ¿acaso arreglas el coche, la televisión, el microondas, la moto, construyes tu casa, llevas la contabilidad de la empresa, haces de médico de familia, abogado, etc.?, pues eso, amigo, que esto no es algo que pueda hacer (bien hecho) cualquier persona.