Como saben aparte de darle a las teclas también me gusta la cocina y pues trato de aprender de todos lados. Sin embargo tengo una duda que me aqueja bastante y que mejor que ponerla aquí entre unas buenas cañas para preguntarle a mis compañeros españoles ¿Por qué es tan popular el famoso "Thermomix" allá? He visto cantidad de blogs y recetas que en algún momento salen con que "y lo ponemos en el Thermomix..." como si no se pudiera cocinar de otra forma. Me resulta bastante curioso ya que España es una cultura netamente gastronómica y sobre todo tradicional pero parece que se ha perdido bastante desde la llegada del aparato ese.
Aquí en México no hay nada similar, de hecho es a la inversa pues por ejemplo las salsas "mocajeteadas" (hechas en un molcajete, que es una especia de mortero de laboratorio pero hecho de piedra totalmente) son las más apreciadas en lugar de las hechas en licuadora. Las recetas por acá son a la inversa, recomiendan usar este tipo de utensilios que nos legaron nuestros antepasados antes que salir con que la picadora y la licuadora y etc.
Por eso no me explico como es que para hacer muchos platillos tradicionales de toda la gran variedad que existe en cada región de España casi siempre salga a relucir el aparato ese. La otra curiosidad es que parece que solo en España es utilizado casi como un elemento indispensable en la cocina y aunque en otros países también se consigue, no tiene el mismo arraigo.
A ver quien se anima a explicarme..
¡Camarero...otra ronda para los que contesten!
29-12-2015
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