Creación de Ficheros XML

[muli]

No se si este es el foro mas adecuado para generar esta cuestión, lo que pasa es que no tengo muy claro donde lanzarla.
Resulta que la AEAT hasta ahora daba unos programas que pasandole un fichero de texto con una determinada estructura generaba los modelos para realizar los pagos trimestales o anuales. Ahora resulta que hay que generar un fichero XML, no tengo ni idea de lo que es, estoy navegando por la red y he encontrado el XMLSPY, lo estoy bajando pero realmente no se para que sirve, tiene delphi alguna herramienta para crear estos ficheros. Los datos a convertir los tengo en una tabla de una Bd de Firebird, incorpora firebird alguna herramienta para convertir los datos de esa tabla en un fichero XML

Saludos.