como volver a traer datos de un stringgrid?

[TURBOIGOR]

hola les cuento mi problema

estoy utilizando un stringgird para hacer una asignacion d turnos...en la primer columna tengo los horarios cada media hr y en la primer fila el nombre del personal a cargo. Tambien hay un datetimpecker para cambiar de fecha.
Con el evento onselectcell del stringgrid se abre una pantalla para ingresar un nuevo turno (nombre del cliente y servicio a prestar por ej: Gustavo/corte de pelo). Lo que quiero saber es como hacer para dejar guardados esos turnos en la posicion donde los cargue...ya que cuando cambio de dia y vuelvo al dia donde estaban los turnos ingresados no estan mas.
Desde ya muchas gracias