Grabar en primera linea en TMemo

[[brakaman]]

Hola :

Estoy pasando datos de un TEdit a un Tmemo con lo habitual

Tmemo1.Lines.Add(Edit1.Text);

Entonces siempre cuando empieza a colocar datos lo hace en la segunda linea.

¿Como cambiar y que empiece en la primera linea?

y puestos con el TMemo, cuando haces la operacion contraria, pasar una linea al TEdit, ¿Como quitar las 2 barras verticales que coloca delante y detras del texto?

Gracias a todos.