Como no se exactamente que quieres hacer aqui tiene un ejemplo de para un aaplicacion que corre sis formas y dependiendo de sis es nt corre como servicio y si no corre como aplicacion que puede ser en le icon try
Código Delphi
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program Project1;
uses
Forms,
Unit1 in 'Unit1.pas' ,
Unit2 in 'Unit2.pas' ;
{$R *.res}
begin
If Not EsNt Then
Application.ShowMainForm = False;
Application.Initialize;
If Not EsNt
Application.CreateForm(TForm1, Form1)
Else
Application.CreateForm(TService2, Service2);
Application.Run;
end.