Puedes tener otro servidor (con otra IP, evidentemente), y desde el "principal" se esté usando la característica de "shadow" de interbase/firebird (se mantiene una copia exacta en tiempo real de la base de datos). Para esto necesitas que sean servidores linux, con windows puedes hacerlo en un disco local, pero no en el de otro pc.
En caso de fallo del "principal", lo apagas, le cambias la IP al "secundario" por la IP del principal y listo, a trabajar
