[__cadetill]

Puedes mirar de controlar el evento OnChange del TCombobox y, alli, realizar una busqueda en la tabla pertinente para saber la cantidad y asignarsela al TEdit que quieras

procedure TForm1.ComboBox1Change(Sender: TObject);
begin
  Query.Close;
  Query.SQL.Text := 'select cantidad from MyTable where tipo = ' +
      QuotedStr(ComboBox1.Text);
  Query.Open;

  if Query.Fields[0].IsNull then
    Edit1.Text := 0
  else 
    Edit1.Text := Query.Fields[0].AsString;
end;

Espero te sirva