¡Buen día a todos!
Manu:
Seguramente el componente campo persistente se crea de clase TDateTimeField. Lo que yo hago en esos casos es cambiar la clase del campo persistente.
Una forma de hacerlo es mostrar el diseño de la forma .dfm como texto (Alt+F12). Busca ahí la declaración del campo y cambia "TDateTimeField" por "TTimeField", luego vuelve a mostrar el diseño visual (Alt+F12) y guardas la unidad (Save/Ctrl+S). Te saldrá una pregunta de confiración para cambiar la clase declarada del componente. Contesta "Si" a dicha pregunta.
Espero esto sea de utilidad. Seguimos en contacto.
Al González

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