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Basado en: http://www.clubdelphi.com/foros/showthread.php?t=27767
Y utilizando: http://www.clubdelphi.com/foros/show...60&postcount=2
Te escribí:

Código Delphi [-]
procedure DataSetToStream(ADataSet: TDataSet; AStream: TStream; ASeparator: string; AFixedSize: Boolean);
var
  i: Integer;
  S: string;
begin
  if not ADataSet.IsEmpty then
  begin
    ADataSet.EnableControls;
    try
      ADataSet.First;
      repeat
        S := '';
        for i := 0 to ADataSet.Fields.Count -1 do
          if ADataSet.Fields[i].Visible then
          begin
            if i > 0 then S := S + ASeparator;
            if AFixedSize then
              S := S + RPad(ADataSet.Fields[i].DisplayText, ' ', ADataSet.Fields[i].DisplayWidth)
            else
              S := S + ADataSet.Fields[i].DisplayText;
          end;
        S := S + #13#10;
        AStream.Write(S[1], Length(S));
        ADataSet.Next;
      until ADataSet.Eof;
    finally
      ADataSet.DisableControls;

    end;
  end;
end;

procedure DataSetToFile(ADataSet: TDataSet; AFileName: TFileName; ASeparator: Char; AFixedSize: Boolean);
var
  Stream: TStream;
begin
  Stream := TFileStream.Create(AFileName, fmCreate);
  try
    DataSetToStream(ADataSet, Stream, ASeparator, AFixedSize);
  finally
    Stream.Free;
  end;
end;

PROBALO!!.. no lo probé en lo mas mínimo
Por otro lado, te cuento que si te fijas en el primer hilo recomiendo unos componentes míos que hacen esta tarea, por desgracia no puedo publicar el código..

Saludos!