Bueno, en el mundo de la informatica casi nada es imposible.
El mayor incoveniente de esto es que los DBGrid's estan estrechamente relacionandos a un dataset que a su vez esta relacionado a una o varias tablas.
Lo que se me ocurre es manejar un campo calculado o algo parecido, o con un StringGrid, pero para esto hay que Jod*rse y pensar mucho....
Saludos