[Neftali [Germán.Estévez]]

El estilo de la propiedad Brush debes colocarlo a bsClear, para que no pinte el recuadro.

Código Delphi [-]
  Image1.Canvas.Brush.Style := bsClear;
  Image1.Canvas.Font.Color := clYellow;
  Image1.Canvas.TextOut(5,5,'Texto');