Pues como te venía diciendo hace 2 posts...
Cuando en C++ le das doble clic a un TTable / Tquery, te sale una ventanita, en ella clic con el boton derecho y Add all fields, ahora, verás que se rellena con los campos y de hecho cada uno de esos campos será un TintegerField, TstringField, etc. Haciendo clic en uno de ellos, en el Inspector de objetos debes tener esa propiedad.
saludos