Como dice vtdeleon,
Con las herramientas que tienes disponibles en delphi se puede conectar SQLServer 2000 y 2005 sin ningun tipo de problemas, de echo doy fe de que funciona correctamente sin ningun tipo de problemas.
Las herramientas TADOConnection y TADOQuery son mas que suficientes para conectar con SQLServer 2000/2005
Un saludo.
