Perdón a veces me explico fatal.
1) Crea la consulta entera como un string, escríbela en una variable string.
Código Delphi
[-]miConsulta := 'SELECT telefono1_cliente, nombre_cliente, apellido_cliente FROM tbClientes WHERE telefono1_cliente = ' + MaskEdit1.Text;
2) Pásale esto al "Add", o sea la variable "miConsulta".
3) Vuelca en algún lado (mediante código) la consulta, por ejemplo a un fichero, o por pantalla.
4) El texto que te muestre pégalo tal cual directamente en el editor de SQL que tenga tu BD.
5) Si funciona directamente en la BD debería funcionar también a través de Delphi.