Pues si lo que quieres simplemente verlo en una rejilla, puedes poner el ancho a la rejilla en tiempo de diseño a la vez que ves los datos:
Pon una "Query" (consulta) en tu formulario), en la propiedad Strings le pones el código sql adecuado:
Código SQL
[-]Select campo1, xxx, campo2....
From La_Tabla_Que_Sea
Conecta un TdataSource a esa Consulta, conecta una rejilla a ese DataSource.
Activa la consulta en tiempo de diseño, Active = True, ahora estarás viendo los datos y podrás dar la dimensiones que desees a la rejilla.
Lo de exportar a Excel ese otra cosa y puede hacerse desde la rejilla una vez abierta, en el Foro encontrarás ejemplos y trucos al respecto.
Un Saludo.