Bueno, eso de añadir cosas al Popup de Windows, pues es algo complicado (digo yo, nunca lo he hecho). Pero podías poner tú mismo tu propio Popup, poniendo las opciones de Deshacer, Copiar, Cortar, Pegar y Seleccionar todo (más las que tú quieras). Implementar el código no es tan difícil. En cada caso sería:
Pegar: DBEdit1.PasteFromClipboard;
Copiar: DBEdit1.CopyFromClipboard;
Cortar: DBEdit1.CutToClipboard;
Seleccionar todo: DBEdit1.SelectAll;
Deshacer: DBEdit1.Perform(EM_UNDO,0,0);
Espero que esto te sirva, y hasta la próxima
!!!