No veo ningún lado donde agregues el manejo de archivos con extensión php. En tus AddType tienes de todos los sabores menos el que necesitas:
Código:
AddType application/x-httpd-php .php
Además, parece que estás mezclando cosas de php3 con php4. Creo que sería más conveniente que leyeras el manual de php para su instalación pues aparte de esto hay detalles como el que mencioné anteriormente acerca de dónde colocas esas instrucciones.
// Saludos